Rezepte

Papaya ist freilich nicht nur der Name unseres CMS, sondern auch eine sehr aromatische tropische Frucht. Auf den folgenden Seiten sind einige Cocktail-Rezepte aufgeführt, mit denen Sie auf den Papaya-Geschmack kommen können.

 

Orangen-Papaya-Lassie

Zutaten

• 450 g Orangen (3 Stück)
• 200 g Papaya (1 vollreife mittelgroße)
• 2 gestrichene Esslöffel Zitronensaft
• 1 gestrichener Teelöffel Honig
• 2 g Zitronenmelisse (einige Blättchen)
• 1 g Vanille (Mark von 1/4 Schote)
• 375 g Buttermilch

Zubereitung

1. Orangen auspressen, Papaya halbieren, Kerne herauslösen.
2. Fruchtfleisch schälen und in Würfel schneiden. Mit Orangen- und Zitronensaft, Honig und abgebrauster Zitronenmelisse in einem Standmixer oder mit einem Pürierstab kräftig durchmixen.
3. Alles mit einigen Eiswürfeln in zwei Longdrinkgläser füllen.
4. Vanillemark und Buttermilch verrühren, Fruchtsaft damit auffüllen.
5. Drinks mit Zitronenmelisseblättchen garnieren und genießen!